✦以“研”促“改”，以“做”促“学”，以“企”带“校”。

✦“项目进校、学即所需”教学实战。

✦书证融通，1+X证书试点融入。 

✦“双导师—双能力”人才培养模式。

✦深化产教融合，校企“双元”育人。

一、专业定位

专业名称：酒店管理与数字化运营专业

学制：3年

招生类型：理科/文科

所在学院：管理学院

二、专业概览

在经济全球化与数字化转型的背景下，酒店行业正加速向数字化、智能化方向变革。为适应行业发展需求，本专业旨在培养兼具酒店服务管理能力与数字化运营技术的高技能人才。通过构建"理论+实践+创新"三维培养体系，重点强化学生在智慧酒店系统应用、大数据分析与数字化营销等领域的核心技能。依托校企深度合作机制，采用真实项目驱动教学，有效提高学生解决行业实际问题的能力。毕业生不仅能在酒店及相关文旅企业胜任运营管理、营销策划、质量控制、培训督导等多元化岗位，更具备国际视野、数字思维和跨文化沟通能力，成为推动行业转型升级的中坚力量。

三、就业及升学前景

1. 就业方向：通过三年学习，学生能具备酒店管理与数字化运营等方面的基本原理和知识，熟悉酒店管理与数字化运营基本技术，熟练掌握酒店管理与数字化运营的具体工作程序、技能和技巧，有较强的市场开发能力、社会活动能力等从事本专业的工作能力；能在酒店的餐厅、前厅从事综合管理工作的能力，能在国内外酒店管理公司、连锁酒店集团、高星级酒店、中高端餐饮企业、各类特色住宿机构以及相关服务组织，从事职业经理人和服务专家，能在高星级酒店与邮轮，从事经营管理工作、市场开发工作、项目开发工作。

2. 升学路径：支持本校升本、国际留学（合作高校：新加坡南洋管理学院、曼谷皇家理工大学、泰国宣素那他皇家大学、泰国博仁大学、泰国格乐大学、泰国东南亚大学、泰国南邦国际技术学院、马来西亚汝来大学），打造多元发展可能性。

四、教学特色

1. 理论+实操结合：

理论课

管理学基础、酒店管理概论、酒店服务心理学、酒店人力资源管理、信息化餐饮管理、酒店收益管理、酒店人力资源管理、酒店收益管理、数据分析与运用、酒店市场营销、酒店英语（上）、酒店英语（下）。

实训课

酒店服务礼仪与实训、酒店综合实训1餐饮部运作与管理（含中、西餐）、酒店综合实训2（含调酒咖啡、前厅客房）、酒店综合实训3（含宴会设计、花艺）、酒店信息系统实务(含酒店信息管理系统）、茶道与茶艺、研学旅行实务。

2.教学特色：采用项目制/工作室制/学徒制教学，让学生在学中做、做中学。

五、获得能力

1.可以获取核心技能：营销与销售能力 、财务管理能力 、沟通协调能力。

2.考取行业认证证书，如茶艺师（四级）、咖啡师（四级）、调酒师（四级）。

3.专利：实用新型专利、外观设计专利

4.1+X证书，1+X研学旅行策划与管理（EEPM）职业技能等级证书（中级、初级）。

六、师资力量

梁秋萍 副教授

❖梁秋萍 副教授、高级经济师、高级面点师“双师型”教师，研学旅行策划与管理职业资格证书培训教师，旅游文化教研室主任，指导学生参加院校技能大赛获二等奖3项、三等奖18项，主持市厅级科研及教改项目3项、出版学术专著《文旅融合背景下的乡村旅游发展研究》1部、公开发表科研及教改论文15篇，其中北大核心论文3篇。

吴奇佳  讲师              

❖双师型教师，酒店管理、旅游管理专任教师，积极参加或指导各类比赛共6项，曾获得第二十届广西高校教育教学信息化大赛系列微课项目荣获三等奖1次、校级公开课比赛一等奖2次，主持校级教改项目2项、主持校级科研项目1项，参研市厅级教改项目、市厅级科研项目多项。

七、实训条件

校内有景阳楼宾馆、导游讲解与才艺表演训练厅、咖啡制作与调酒实训室、花艺设计与茶艺表演室、西餐主题宴会设计实训室、中餐主题宴会设计实训室等实训场所，实现校内即职场的学习体验。

八、学子竞赛成果

学生在权威赛事获奖，如全国职业院校技能大赛中获得奖项：

第六届农民工技能大赛扶绥县初赛“餐厅服务员”职业技能比赛一等奖

第六届农民工技能大赛扶绥县初赛“客房服务员”职业技能一等奖

 第六届农民工技能大赛扶绥县初赛“客房服务员”职业技能二等奖

 第六届农民工技能大赛扶绥县初赛“餐厅服务员”职业技能比赛二等奖

第十四届全国旅游院校服务技能(导游服务)大赛中荣获高等院校组普通话导游服务三等奖。

在第十五届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛中荣获高职高专院校组客房服务赛项三等奖。

在第十五届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛中荣获高职高专院校组宴会摆台赛项三等奖。

九、品牌活动

第十二届酒店技能大赛

酒店管理学生在第三届文化艺术节表演

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